SRB – info

Najnovije vesti iz Srbije, regiona i sveta

Recepti

Proglašena najbolja vina Srbije u 2020. godini

Po oceni vinskog portala Vino.rs za najbolje crveno vino u ovoj godini proglašen je non „Cabernet SauvigReserve 2017“ šumadijske vinarije Radovanović, dok je za najbolje belo vino proglašen „Šardoneu Ći 2016“, male vinarije Ćicahteau iz sremskog sela Šišatovac, koja je…

Južni kuvar: Srpska salata

Srpska salata (Recept) Srpska salata je varijanta šopske salate bez sira. Sastojci: 1 veća zelena paprika 1 veliki krastavac 3 paradajza 1 glavica crnog luka so ulje Za 4 osobe Priprema: Iseći papriku na komade pa pomešati sa isečenim krastavcem…

Južni kuvar: Specifičnosti kuhinje južne Srbije

Specifičnosti kuhinje južne Srbije Salate– Šopska salata– Srpska salata– Moravska salata– Letnja trljanica– Kupus salata Meze – predjelo– Urnebes– Pečene paprike na ulju– Zimska trljanica– Tarator– Ajvar– Pinđur– Kiseli kupus– Barena paprika– Turšija– Salata od lisičare– Krompir salata– Lučeni pasulj– Pljeskavice od krompira– Pohovane pečene paprike– Paprike punjene sirom– Prženica – sprža– Pihtije– Paštete od džigerice Doručak– Kajgana sa sirom ili urdom– Kajgana sa mladim…

Vranjski crvenci – pirotski sudžuk

Vranjski crvenci – pirotski sudžuk (Recept) Vranjski crvenci – pirotski sudžuk – Sastojci: 200 g brašna 200 g gustina 2 l vode 500 g šećera 40 g vanilinog šećera/ 1 kašika vanilinog ekstrakta crveni ekstrakt od maline/boja za kolače Za 6…

Sarmaluk

Sarmaluk, priprema (Recept) Sarmaluk je skoro zaboravljeno jelo koje se danas retko sprema. Ovo jelo neki znaju kao jagnjeću sarmu, a u Makedoniji je poznata kao drob-sarma. Sarmaluk – Sastojci: 700 g jagnjeće iznutrice (bela i crna džigerica, bubrezi, pluća, srce,…

Propeć

Propeć (Recept) Propeć – Sastojci: 300 g brašna 1 kašičica soli 1 kašičica šećera prstohvat suvog kvasca 100 ml ulja 2 kašike masti/ biljna mast 4 jajeta 300 g belog sira Za 4 do 6 osoba Propeć – Priprema: 1. Pomešati kvasac,…

Bela čorba od povrća

Bela čorba od povrća (Recept) Bela čorba od povrća – Sastojci: 1 veĆa glavica crnog luka 1 krompir 2 šargarepe 1 glavica karfiola 1 tikvica 3 čena belog luka 150 ml mleka 1 jaje unje so peršun Za 4 osobe Bela…

Lučen pasulj

Lučen pasulj (Recept) Ovo je jedno od omiljenih predjela među decom. Ovaj pasulj se uglavnom priprema za slavu i za Badnje veče u vreme posta. Lučen pasulj – Sastojci: 500 g pasulja 2 čena belog luka 1 kašičica aleve paprike 1…

Letnja trljanica

Letnja trljanica (Recept) Trljanica je vrlo popularna letnja salata u jugoistočnim delovima Srbije, kao i u Makedoniji, gde se naziva “klčanica”. Jedna od tradicionalnih varijanti ove salate se pravi od izgnječenog kuvanog krompira umesto pečenih paprika. Letnja trljanica – Sastojci: 3…

Recelj – džem od bundeve i grožđa

Recelj – džem od bundeve i grožđa (Recept) Recelj – džem od bundeve i grodžđa – Sastojci: 2 l šire (3 kg grožđa) 1 kg bundeve Recelj – džem od bundeve i grodžđa – Priprema: 1. Iscediti grožđe i ostaviti sok nekoliko…