Bela čorba od povrća (Recept)

Bela čorba od povrća – Sastojci:

• 1 veĆa glavica crnog luka
• 1 krompir
• 2 šargarepe
• 1 glavica karfiola
• 1 tikvica
• 3 čena belog luka
• 150 ml mleka
• 1 jaje
• unje
• so
• peršun

Za 4 osobe

Bela čorba od povrća – Priprema:

1. Iseći na sitne komade luk, krompir, karfiol, tikvicu i šargarepu. Propržiti luk na ulju pa dodati sitno isečeni krompir i šargarepu, dodati 1,8 litra vode i kuvati na tihoj vatri. Posle 10 minuta dodati karfiol, tikvicu i iseckani beli luk. Кuvati na umerenoj vatri još oko 15 minuta.

2. Кad je povrće skuvano, skloniti sa vatre pa dodati umućeno jaje sa mlekom, pa dobro promešati. Začiniti peršunom i solju.

Izvor: Pčinjski 017 – Portal

Podeli sa prijateljima: