Recelj – džem od bundeve i grožđa (Recept)

Recelj – džem od bundeve i grodžđa – Sastojci:

• 2 l šire (3 kg grožđa)
• 1 kg bundeve

Recelj – džem od bundeve i grodžđa – Priprema:

1. Iscediti grožđe i ostaviti sok nekoliko sati da odstoji. Širu ili sok kuvati dva sata dok se ne zgusne i počne da se lepi.

2. Bundevu iseći na kockice od 1 cm i dodati u kuvani sok. Кrčkati još sat vremena. Sipati vreli džem u sterilisane tegle, zatvoriti i ostaviti da se ohladi.

Ovo je tradicionalni recept za fantastičan džem koji smo dobile od prijateljice iz Pirota (jugoistočna Srbija). Ljudi su ga pravili u periodu berbe grožđa, krajem septembra i početkom oktobra. Danas u supermarketima grožđe možete naći u bilo koje doba godine, a džem napraviti kad god poželite.

Izvor: Pčinjski 017 – Portal

Podeli sa prijateljima: