Lučen pasulj (Recept)

Ovo je jedno od omiljenih predjela među decom. Ovaj pasulj se uglavnom priprema za slavu i za Badnje veče u vreme posta.

Lučen pasulj – Sastojci:

• 500 g pasulja
• 2 čena belog luka
• 1 kašičica aleve paprike
• 1 kašika brašna
• 20 cl ulja
• so

Za 6 do 8 osoba

Lučen pasulj – Priprema:

1. Staviti pasulj u hladnu vodu, prokuvati 20 minuta i ponoviti proces 3-4 puta dok kora pasulja ne počne da se odvaja od zrna. Ispasirati pasulj i pomešati sa ulupanim belim lukom.
2. Zapržiti blago brašno na ulju, dodati alevu papriku pa preliti pasulj i promešati. Posuti alevom paprikom i preliti vrelim uljem. Ukrasiti peršunom i po želji iscrtati linije nožem.

Izvor: Pčinjski 017 – Portal

Podeli sa prijateljima: